ケニア キリニャガ・中深煎り(180g)

【ケニア・キリニャガ】

:産地 ケニア山南部 キリニャガ地区
:標高 1750~1800m
:精製 ウォッシュト
:品種 SL28 ルイル11

隣国のエチオピアはコーヒー発祥の地として知られていますが、ケニアのコーヒーの歴史は1800年代末からと、比較的新しいものです。
当時イギリスの植民地下、スコット研究所にてコーヒーの品種改良が行われ、SL28やSL34といった品種が生み出されました(SL=Scott Laboratories)。

これらの品種がケニアコーヒーを特徴づけていて、力強いコクがあるのにグレープフルーツのような酸味や風味、そして甘みが感じられる重層的な味わいです。後味の透明感もとても爽やかです。酸味中心、ではないので、酸味が苦手なかたも一度試して頂きたい!
現在SL28種は中南米やアジアでも栽培される品種となっており、その素性の良さが伺えるのかなと思います。

力強いコクと透明感は個人的にはデイリーユースにしたい珈琲。ミルクとの相性も良いです。
中深煎り。しっかりとした珈琲が好きな方、酸味も割と好きな方におすすめ。

【豆・粉】
豆のままか粉に挽くかを、お選びいただけます。
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