エチオピア(ウォッシュド)・浅煎り(180g)

【エチオピア・グジ・アラカ(METAD社)】

:産地 オロミア州グジ地区ハンベラ郡アラカ
:標高 1900m〜2100m
:精製 ウォッシュド
:品種 エチオピア固定種

「アラカ」とは、エチオピアの、この山に最初に入植してそのまま「村長」になった人の名前、と教えてくれたのは浅野さん。自ら「ニッポン系エチオピア人」と名乗る方で、現地のMETAD社にてコーヒーの生産に携わられています。

豆の種と熟度が均質なアラカはとてもきれいな味のする豆です。
特にウォッシュドは豆から果肉を早くに取り除く精製方法なので、果肉の経時変化に起因するアロマや発酵感がなく、クリーンな印象が強いです。

焙煎のイメージは、懐かしの「味覚糖 純露」。透明感のある甘さと爽やかな香り。

エチオピア(モカ)好きな方、苦味がが苦手な方、酸味が好きな方におすすめです。浅煎り。

【豆・粉】
豆のままか粉に挽くかを、お選びいただけます。
右側の「種類」から選択してください。

【送料】
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