中国・浅煎り（180g）
【中国・飛鶏（フェイジー）】
:産地 中国 雲南省 南嶺
:標高 1800~2050m
:精製 ナチュラル・ダブルファーメンテーション
:品種 カティモール、ティピカ、カトゥアイ
カフェ・バッハの田口護さんが2003年に書かれた「珈琲大全」という本のコラムの中で、「中国のコーヒーの話」と題して中国雲南省のコーヒー豆について触れています。「侮りがたいコーヒー」と結んでいますが、当時はまだまだ珍しいもの、という扱いでした…
それから15年以上経ち、こうして雲南省のコーヒーを入手し焙煎し、味わうことができる時代になったのです！
この「飛鶏」はコーヒーの果肉を乾燥させていく過程でダブルファーメンテーションという工程をとるなど、その味作りにも余念がありません。
ナチュラルプロセスですが、酸は弱く、果実感も控えめ。マイルドで飲みやすい味わいです。
浅煎り。
【豆・粉】
豆のままか粉に挽くかを、お選びいただけます。
右側の「種類」から選択してください。
【送料】
一律無料です。ご注文の商品数に応じた方法で発送いたします。郵便受けにお届けする場合と、直接受け取りになる場合がございます。
ショップの評価
-
ブラジル・フルッタメルカドン・中煎り（180g）
粉
-
ブラジル・フルッタメルカドン・中煎り（180g）
豆
いつも、美味しい珈琲をありがとうございます！ 毎回、一言文章を添えて下さるのですが、いつもホッコリさせて頂いてます！ ありがとうございます😌
-
ブラジル・フルッタメルカドン・中煎り（180g）
豆
-
中国・浅煎り（180g）
豆
-
コスタリカ・レッドハニー・中煎り（180g）
豆
-
タイ・中煎り（180g）
豆
レビュー遅くなり、ごめんなさい！ 最近、色々な焙煎珈琲を試していたのですが、前回フェイジーを頼んでからファンになり、タイのコーヒーを注文。 甘味があり、チョコレートみたいですが、油脂が少し多くこっくりした感じで美味しいです。 次は定番も頼んでみたいです。 またよろしくお願い致します。
-
ドリップバッグアソート（銘柄おまかせ4～6種）
いつも美味しい珈琲ありがとうございます😌 毎回、入ってるメッセージに気持ちもホッコリさせて頂いてます！ また、よろしくお願いします！
-
ブラジル フルッタメルカドン・中煎り（180g）
豆
-
ドリップバッグアソート（銘柄おまかせ4～6種）
