蜂蜜に単一銘柄（シングルオリジン？）があるって知ったのは、１５年くらい前。

「蜂蜜」とだけしか認識してこなかったものに「たんぽぽ」とか「アカシア」とか、蜂蜜の出自がある！

このことを知ったときは本当に驚いたのですけど、当たり前ちゃ当たり前のことですよね。

美深町にも「西垂水養蜂園さん」という移動養蜂の蜂蜜屋さんがいらっしゃいます。

春になると鹿児島県から北上し、東北、北海道と花を求めて移動しながら蜜を集めています。

美深では道の駅などに西垂水さんの蜂蜜が置いてあり、美深産の「ソバ蜜」「シナ蜜」「たんぽぽ蜜」などを買うことができます。

「シナ蜜」は透明感のあるスッキリとした甘みが特徴で、「ソバ蜜」はハーブやスパイスのような個性的なフレーバーが特徴。

パンにはシナ＆バターが合うかなとか、ソバもちょっぴり混ぜてみたいなとか。

蜂蜜の世界も珈琲の世界も、美味しく楽しいです。

吉村昭さんの「蜜蜂乱舞」は移動養蜂を描いた小説。興味が湧いて、ちょっと読んでみました。

なんとなく、冒頭の写真にも頷けるような。まぁ、もう45年も前の小説なので現代の養蜂とは色々と違うと思いますが。

吉村さんの控えめな筆致、いいなぁ。

そして不思議に思い浮かんだのは、これを垣谷美雨さんが書いたら。「蜂の機嫌が直りません！」かな？

恩田陸さんが書いたら…「蜜蜂と遠雷」ですよね。