中国・浅煎り(180g)

【中国・天空農園(Sky Villa Farm)】

:産地 中国 雲南省 保山市 潞江垻
:標高 1500~1700m
:精製 嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション
:品種 カティモール

中国の南部 雲南省は、ミャンマーやラオスといったコーヒー産地と接しており、コーヒーの消費が拡大する中国における主要なコーヒー生産地となっています。
煎り豆に花では、昨年、雲南省の飛鶏(フェイジー)という豆を取り扱っており、上品で個性的な味わいに中国コーヒーのクオリティの高さを実感していました。

今年は、飛鶏の農園管理者だった「ソウさん」が管理している天空農園の豆を焙煎します。
味わいはブランデーのような香りが特徴的。浅煎りですが、酸味は弱く、マイルドです。
とてもバランスの良い味わいです。

【豆・粉】
豆のままか粉に挽くかを、お選びいただけます。
右側の「種類」から選択してください。

【送料】
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