無事SCAJ2022より帰って参りました。普段お世話になっている生豆輸入業者さんや、使っている豆の生産者さん、国内各ロースターさんにご挨拶したり、お話ししたり。RMTC（ローストマスターズチームチャレンジ）で...

3年ぶりのSCAJ2022、いってきます。https://scajconference.jp/「世界のコーヒーの今」ってぇのを、見て聞いて飲んできます。ということで、一週間ほど焙煎をお休みしますので、一時的に在庫がゼロになります。再...

2018年10月1日のコーヒーの日に開業してから早４年。煎り豆に花、4周年を迎えることができました。思えばその半分以上がコロナの記憶と重なるんですねぇ…コロナ後はイベント出店はなくなり、ほぼオンラインと卸売...

休みがすこし長くなってしまいましたが、オンラインショップ、再開いたします。今朝の気温は5℃、空は澄み渡り、美深はもう秋です。

いつも煎り豆に花のオンラインショップをご利用頂き、ありがとうございます一週間ほど焙煎をお休みしますので、一時的に在庫がゼロになっています。焙煎機のメンテナンスやら、ちょっとした夏休みのような感じや...

美深町の隣りまち、音威子府村。そばの実を殻ごと挽いてつくる「黒いそば」で有名なのですが、生産している方が高齢になったため、八月末で生産を終了します。設備も古くなり、味も変わってほしくないからと、事...

ルワンダのナチュラル・プロセス・コーヒー、販売再開です。これまでとは銘柄は異なりますが、オランジェットのような味わいは変わらず楽しんでいただけるコーヒーです。↓「ルワンダ・キニニ・ナチュラル」はこち...

あの子達が久しぶりに帰ってきましたね。夏休みですし、お盆も近いですからね。やっぱりかわいいものです。すずめって！６月頃でしょうか、我が家の庭にすずめが巣を作り出したのは。なにやらゴソゴソとしている...

久々のプロバット日記です。ずーっとG12で1kgのバッチを焼くテストをしていたんです。なにせ12kgのモデルですから。たくさん豆が焼けても飛ぶように売れる訳でもありませんので、小さなバッチでのテストを繰り返...

先日実家の片付けを手伝ったのですが、捨てられそうになっていたジンギスカンの鉄鍋と百人一首を保護してきました。百人一首、小さい頃は、お正月によくじいちゃんばあちゃん家でやったもんです。「わが衣手に〜...

欠品だったエチオピア・ナチュラル、入荷しました。白ぶどう、いちご、チョコレート。コーヒーですが、いろいろな味がしますので楽しんでください。↓「エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ナチュラル」はこ...

道北、美深町もしっかり暑いです。サントゥアリオ・ブルボン。アイスコーヒーにも、オススメです。ま、ビールもいいですけどね。↓「コロンビア・サントゥアリオ農園・ブルボン」はこちらからhttps://www.irimamen...

春だけにハルを。北海道の桜はもう少し先です。↓「エチオピア・イルガチェフェ・ハル・ウォッシュド」はこちらからhttps://www.irimamenihana.com/items/61262181

本を読む順番がたまたま、養老先生の「ヒトの壁」→金原ひとみさんの「ミーツ・ザ・ワールド」になりました。これが良かったのです。なんだかんだ、養老先生の新刊は出るたびに読んでいます。平易な文体と言葉が、...

煎り豆に花の人事異動はありませんでしたが、新年度から新たな日常が始まっている方もいらっしゃるかと思います。会議に遅刻したって、仕様書が間に合わなくたって、客先のデータを消してしまったって。大丈夫で...