我が家のProbat G12、いつの間にか組み立てフェーズに入りました。G12の電源に三菱のインバーターを選定。出力周波数は50Hzにセット。インバーターの出力をG12の入力に接続し、インバーターをRUNして、G12の電源...

昨年、養老孟司先生が隣町の名寄市で講演され、聞きに行くことができました。登壇した養老先生は、なんだか歩くのも辛そうなご様子…心配していたのですが、先日「養老先生、病院へ行く」を読んで納得しました。昨...

「夏」はドイパンコンの季節です。今年も、ニュークロップのドイパンコンが無事、到着しました。毎年、心待ちにしているこの豆。果実のような、お酒のような、珈琲のような。煎り豆に花「いつかは訪れてみたい生...

復元に向けた分解は終了しています。これからベアリングやシール、ベルトを交換し、電源を確保し、ガス種の変更（都市ガス→LPG）を行います。写真では、ドラムを支えるベアリングを抜いているので、ベルトで支え...

昨日は、焙煎前の生豆を投入するホッパー周りを分解しました。見えているボルトを外していくだけの平易な作業ですが、熱が入っているので硬い場合があります。そんなときは、CRCなどの潤滑剤をスプレーして、工具...

ナイスカットミルの全高100mm LONGバージョン、ナイスカットL。どんな受け缶もOK。V60もOK。クレバードリッパーもOK。エアロプレスだっていけちゃいます。…ってフェイクニュースになっちゃいますね。Kalitaさん、...

今日は駆動系を分解。ABBのモーターが付いていました。一つのモーターでドラムを回し、冷却槽のアームを回し、排気ファンを回しています。モーターからベルトでプーリーを駆動し、スプロケットとチェーンを介して...

焙煎機中央に鎮座する、丸い形の冷却槽。焙煎したコーヒー豆をザザッとDropして、空気を通して急冷するためのものです。冷却槽は焙煎機本体の上に乗っかっているだけなので、持ち上げれば外れます。が、冷却槽だ...

宗谷線、20時12分美深発、キハ54。この後すぐに、雲の中へ、音威子府方面へ、それぞれ消えていきました。

ドイツ生まれの焙煎機が、煎り豆に花にやってきました。キャパシティも私達の身に余るものではありますが、この焙煎機を巡る昨年からの本当に奇跡のような出来事は、どうしても迎え入れたいと思わせるに十分なも...

九州で梅雨入りのニュースが流れていましたが、美深は今が、桜の季節です。例年、強風や雨風であっという間に散ってしまうのですが、今年は長く桜を楽しむことができています。さて洗面台の造作も終わって平和な...

フィット10往復は諦めて、ハイエースを借りました。自転車自走も諦めて、トラックに積みました。引越し先を整備しつつの引越しだったので、予想外のことがたくさん起きたのですが、焙煎機の復元だけは予定通りに...

煎り豆に花、引っ越しいたします。といっても町内ですので、我が家のフィット10往復でいけそうです。自転車も自走でいけます。さすがに冷蔵庫はトラックを借りようと思います。ですので、オンラインショップ、少...

2月13日（土）に開催されました「WCFわっかないコーヒーフェスティバル2021」。煎り豆に花から、コーヒー3種類納品させていただきました。当日現地でお会いすることはできなかったのですが、たくさんの方々にご...

コーヒーの実の果皮からつくる、カスカラシロップ。使いやすい180ｍLの小サイズが入荷しました。第一印象はリンゴのコンポートのような落ち着いた酸味と甘みの味わい。後味にコーヒーを思い出すコクとほんのりと...