無事、豆かん、ではなく、みつ豆を食べて帰ってきました。もちろんSCAJもじっくりと。あと雷おこしも…今日から焙煎だー！

今年も行ってきます、SCAJ2023へ！https://scajconference.jp/SCAJ出張中にいただきましたご注文は、ややお時間頂きますこと、どうぞご了承ください。今年こそ豆かん食べて帰ってくるぞー

美深町に以前あった瀬尾医院。東大医学部を卒業された瀬尾先生は、まずは中頓別町（村上春樹のドライブ・マイ・カーに出てきた町ですね）の病院に着任し、その後1987年に美深に医院を開設されました。30年以上美...

欠品となっていましたケニアのウォッシュド、入荷しました。前回のカラニファクトリー同様のキリニャガ産で、ケグワファクトリーの豆です。中深煎りでも明るく、落ち着きがありつつしっかりと主張する酸味とジュ...

真冬では午後4時に真っ暗になってしまう道北に住んでいる身としては、午前3時から午後8時まで明るい夏至の頃が最高の季節です。お祝いもしたくなるわけで。夏至の長い夕暮れを、地元のクラフトビールで楽しみます...

今年は季節の進みが早く、心地よい行楽日和の日が続いている美深町であります。煎り豆に花も、5/2〜7日にGW休暇をとらせて頂くことにいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。お休みの方もそうでない方も...

エチオピア・ハル。これまでの浅煎りに加えて、中煎りをリリース。コクのある、ブレンドのようなバランスのよいコーヒーになりました。↓「エチオピア・ハル・ウォッシュド・中煎り」はこちらからhttps://www.irim...

図書館でなんの気なしに借りた本。「おらおらでひとりいぐも」と「老人と海」。偶然ながら、どちらも孤独な高齢者（桃子さんとサンティアゴ）が、（ほぼ）一人で過すという物語です。いつかは老後を迎える身、老...

皆様にはご不便とご心配をおかけいたしました。オンラインショップ、再開のお知らせです。焙煎どころか「住む家が無い！」という初めての年末年始。極寒のなか、頂いた優しさは、とても暖かかったのです。Thank y...

当店焙煎環境に障害が発生し、一時的に焙煎ができない状況となってしまいました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、オンラインショップ並びに卸などのコーヒー豆販売を一時休止しております。再開時にはお...

あっという間に、年の瀬に。少しのあいだ、このパッケージでお届けいたします。Thank you for 2022 and a happy new year！美深は雪まみれです。

12月10日(土)と11日(日)北広島で「きたひろふく猫の会」さんによる、保護猫の譲渡会が行われます。煎り豆に花では、会場で販売されるドリップバッグ・コーヒーを作らせていただきました。オリジナルブレンド＆オ...

ちょっと前の話になりますが、11月8日に、皆既月食の写真を撮りました。部屋の窓からパシャリと。きれいな月食でしたねぇ、美深からは月食の間までしっかり晴れていました。我が家の撮影環境は、SONYのミラーレス...

コスタリカ、ハーモニー（マイクロミル）のレッドハニーが再登場です。昨年焙煎して良かった銘柄でしたので、今年も引き続き。透明感のある甘みが特徴の、優しいコーヒーです。↓「コスタリカ・ハーモニー・レッド...

無事SCAJ2022より帰って参りました。普段お世話になっている生豆輸入業者さんや、使っている豆の生産者さん、国内各ロースターさんにご挨拶したり、お話ししたり。RMTC（ローストマスターズチームチャレンジ）で...