2021/01/28 21:26
コロンビア中部アンティオキア県、ラ・カメリア農園。"カメリア"は、"椿"のこと。中深煎りに焙煎した、コクとフルーツ感のあるコーヒーです。↓「コロンビア ラ・カメリア農園」はこちらからhttps://www.irimameni...
2021/01/05 22:38
少雪かと思われた今冬も、12月に入ってから積雪量が増え、美深はすっかり真っ白になっています。雪かきは毎日ですし、車でも歩いても滑るからほんとに厄介な季節なのです。でも。いいんですよね、この真っ白が。...
2020/11/24 20:04
これ、今年とれた亜麻の種（亜麻仁）です。200cc計量カップ１杯分くらい。来年は我が家の畑は亜麻だけになりそうな量です。空芯菜も作りたいけど。さて「亜麻の繊維は取れるのか？」で終わっていた前回の亜麻報告...
2020/11/11 23:09
フルッタメルカドンとは日本語で｢フルーツ市場｣という意味です。収穫したコーヒーチェリーからコーヒー豆を取り出す際、天然酵母による発酵過程を経ることで、ブラジルコーヒーのマイルドさに加え お酒やフルーツ...
2020/10/12 23:34
日曜夜のあのドラマが終わってしまい、寂しい思いをされている方も多いのではないでしょうか。100倍だの1000倍だのと、こうして文字にすると笑ってしまいますが、堺雅人さんが言うとはまってしまうところがすごい...
2020/09/22 21:07
ゲイシャは、エチオピア、ゲイシャ村の原生種が中南米に渡り、突如注目を集めた品種です。爽やかな柑橘香が特徴の品種です。コロンビア、ロス・アルメンドロス農園のゲイシャは、強い甘みが特徴。柔らかな酸味を...
2020/09/08 22:34
煎り豆に花ではコーヒー焙煎の他にリネン（亜麻の繊維）製品の製作などしています。イベントなどでは「リネンリネン」と連呼しているわけですが、実際のところ「亜麻って何？」状態でお恥ずかしい限りなのです。...
2020/07/24 23:49
美深町の一つ北のまち、音威子府（おといねっぷ）村。なんといっても、JRの駅にある駅そば屋 ”常盤軒” が有名で、まぁ長閑な駅に行列ができます。美味しいし麺も黒くて太くてインパクト大です。…でも。常盤軒の本...
2020/06/15 22:38
自宅の近く、積み上げられた蜂の巣箱と「はちみつ」と書かれた一斗缶。九州の地名が書かれたモノもあり、「移動養蜂」の跡でしょうか。遠く離れた北海道の地に、残していかなければならない事情があったのでしょ...
2020/05/17 23:01
コンビニで缶ビール買うわけでも、酒屋で瓶ビール買うわけでもありません。ブルワリーでクラフトビールの量り売りを買います。https://www.facebook.com/bifukacraftbeer/美深では、そんな日常を過ごすことができ...
2020/05/10 16:37
札幌の、美しが丘TSUTAYAさん（https://www.utsukushigaoka-t.com/）にて開催されています「COFFEE JAM Vol.1」当初、５月１０日（日）までの予定でしたが、５月３１日（日）まで延長されることになりました！皆...
2020/04/25 17:22
札幌の、美しが丘TSUTAYAさん（https://www.utsukushigaoka-t.com/）にて4/14から5/10に渡って開催されます「COFFEE JAM Vol.1」こんなご時世ではありますが、皆様にご購入頂いています。「お家コーヒー」にお役...
2020/03/27 00:18
札幌の、美しが丘TSUTAYAさん（https://www.utsukushigaoka-t.com/）にて4/14から5/10に渡って開催されます「COFFEE JAM Vol.1」煎り豆に花、参加いたします！このイベントは、当店含めて道内6つのコーヒー店のド...
2020/02/07 23:45
2月8日（土）稚内にて「WCFわっかないコーヒーフェスティバル2020」に参加です。コーヒーの試飲と豆の販売を行います。 WCFわっかないコーヒーフェスティバル2020Facebook：https://ja-jp.facebook.com/wcf.wakh...
2020/01/30 18:51
名寄市のエフエムなよろさんが発行しているフリーペーパー「Pick up Northern Hokkaido」2月号に掲載していただきました！我が家の道新にも折り込みされて届きました。事前に見せて頂いてはいましたが、こうやっ...
